El Ministerio de Agricultura y Livestock (MAG) activa los circuitos cortos de comercialización para proveer los ingredientes esenciales del menú tradicional paraguayo. Sin intermediarios y con logística directa, los productores locales garantizan frescura y precios justos en los principales puntos del país.
La “Operación Abastecimiento” para la Semana Santa 2026 ha comenzado. Este 30 de marzo, el MAG confirmó el despliegue de las ferias de agricultura familiar en puntos estratégicos de Asunción y el departamento Central. El objetivo es conectar directamente la cosecha de las fincas con el consumidor final, eliminando los sobrecostos de la intermediación en una de las semanas de mayor demanda del año.
Desde el queso Paraguay, la harina de maíz y el suero para la infaltable chipa, hasta carnes de granja y hortalizas recién cosechadas; la oferta busca blindar el bolsillo ciudadano frente a las fluctuaciones de precios típicas de la temporada. Estas ferias no solo representan una oportunidad de ahorro, sino que validan la eficiencia de la logística de cercanía: productos que en menos de 12 horas pasan del campo a la ciudad, manteniendo sus propiedades organolépticas intactas y fortaleciendo la economía de las familias rurales.
Desde la perspectiva de Mundo Fluvial Marítimo, destacamos el impacto en la cadena de suministro:
- Circuitos Cortos de Comercialización: La feria es un modelo de “Logística de Última Milla” aplicada al agro, donde el productor asume el rol de distribuidor, optimizando el uso de transporte liviano.
- Soberanía Alimentaria: Reducir la dependencia de productos importados durante fechas críticas estabiliza la balanza comercial interna y asegura la resiliencia del mercado local.
- Impacto Económico Regional: La inyección de liquidez directa al productor permite que las comunidades rurales reinviertan en tecnología y mejores sistemas de transporte para futuras campañas.
