El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en coordinación con el Ministerio de Relaciones Exteriores, oficializó la apertura del mercado emiratí para los productos cárnicos del rubro aviar. Este avance técnico-diplomático inserta de manera firme a la proteína animal paraguaya en uno de los centros de consumo de mayor poder adquisitivo global, proyectando el inicio de los embarques para el próximo mes de junio y dinamizando la demanda de servicios logísticos fluviales y marítimos bajo el régimen de atmósfera controlada.
EL ALCANCE DEL ACUERDO SANITARIO Y COMERCIAL
La estrategia nacional de diversificación de los destinos de exportación para la producción pecuaria ha sumado un hito estructural. A través de un comunicado emitido por el servicio veterinario oficial, se ratificó que los Emiratos Árabes Unidos (EAU) otorgaron la autorización reglamentaria para el ingreso de carne y productos cárnicos de la especie aviar procedentes de establecimientos paraguayos. Esta nueva plaza comercial complementa la reciente apertura de ese mismo destino para el segmento de la carne ovina (tanto con hueso como sin hueso), ampliando de manera integral la canasta de exportaciones pecuarias del país.
El proceso para alcanzar este estatus sanitario demandó una prolongada agenda de negociaciones y misiones de inspección técnica en los establecimientos frigoríficos del territorio nacional. Desde las instituciones oficiales encargadas del desarrollo comercial del país se ponderó de manera directa el esfuerzo conjunto del sector público y privado, señalando formalmente las bases de este logro:
“Esta habilitación representa un importante avance para el sector avícola nacional y es el resultado de un trabajo técnico y diplomático, orientado a fortalecer la presencia de los productos paraguayos de origen animal en mercados internacionales”. — Declaración oficial del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
DIMENSIÓN DEL MERCADO EMIRATÍ Y CRONOGRAMA DE ENVÍOS
La incorporación de los Emiratos Árabes Unidos al portafolio de clientes del sector aviar introduce al país en una de las regiones más dinámicas en términos de seguridad alimentaria. De acuerdo con las métricas técnicas recopiladas por las agencias del sector, los EAU se posicionan como uno de los principales importadores de carne aviar de la región de Medio Oriente, registrando compras globales que se situaron en torno a los USD 1.300 millones durante el ejercicio 2025.
La habilitación de este mercado de alto valor coincide además con la reciente apertura del mercado de Taiwán para el mismo rubro, configurando una aceleración sin precedentes en la expansión internacional de las plantas procesadoras paraguayas. Los representantes de las cámaras industriales y las autoridades sanitarias confirmaron que las movilizaciones logísticas ya se encuentran en marcha, previendo que el primer envío formal de carne aviar hacia los puertos emiratíes se concrete durante el mes de junio de 2026.
La gestión en el extranjero contó con el soporte de la Embajada de la República del Paraguay en Dubái, cuyos canales diplomáticos agilizaron el intercambio de los modelos de certificados sanitarios exigidos por el Ministerio de Cambio Climático y Ambiente (Moccae) del país asiático, asegurando la trazabilidad total de la cadena agroalimentaria nacional.
Desde la dirección técnica de Mundo Fluvial Marítimo, evaluamos las implicancias logísticas y operativas de esta apertura comercial sobre nuestras hidrovías y terminales:
- Impulso a la Carga Contenerizada Refrigerada (Reefer): La exportación de productos aviares a destinos transoceánicos requiere mantener una cadena de frío estricta. Esto elevará la demanda de contenedores reefer y la necesidad de infraestructura de conexión eléctrica adecuada tanto en las barcazas de la Hidrovía como en los puertos de transbordo del Río de la Plata.
- Ajuste en las Rutas Marítimas de Larga Distancia: Los despachos programados para junio abrirán flujos constantes de carga desde las terminales fluviales paraguayas hacia nodos marítimos de Medio Oriente, como el Puerto de Jebel Ali en Dubái, exigiendo una coordinación milimétrica en las frecuencias de salida para mitigar los tiempos de tránsito.
- Exigencia de Alta Trazabilidad Portuaria: Los mercados de alta gama exigen rigurosos controles de inocuidad y cumplimiento de certificaciones específicas (como el protocolo Halal). Los puertos nacionales deberán garantizar operaciones de carga limpias, seguras y digitalizadas para cumplir con las auditorías internacionales.
