Inicio del proceso de inspección
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció que una delegación del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón inició en Paraguay una auditoría clave para habilitar la exportación de carne bovina paraguaya al mercado asiático. La inspección, que se extenderá hasta el 8 de agosto, incluye visitas al Laboratorio Central de Senacsa, unidades zonales, oficinas de FUNDASSA en el Chaco y el aeropuerto internacional Silvio Pettirossi. El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, subrayó que esta es la primera de tres visitas previstas, y un paso decisivo en un proceso iniciado en 2018.
Un mercado estratégico y competitivo
Japón es actualmente el tercer mayor importador de carne bovina del mundo, detrás de China y Estados Unidos. En 2024, adquirió carne por un valor de US$ 1,6 mil millones, con Australia y Estados Unidos como principales proveedores. Para el complejo cárnico nacional, ingresar a este destino representa un salto comercial estratégico que ampliaría la diversificación de mercados y reforzaría la competitividad internacional del producto paraguayo.
Apertura hacia Asia
Además de Japón, Paraguay ha enfocado esfuerzos en otros mercados asiáticos como Singapur y Filipinas. Singapur fue habilitado en junio de 2025, mientras que Filipinas culminó en mayo una segunda auditoría, decisiva para autorizar la exportación de carne bovina, porcina y aviar. Senacsa considera que la expansión hacia Asia es clave para incrementar volúmenes de exportación y fortalecer la presencia paraguaya en el comercio glob
Reunión inicial de técnicos, en el marco de la auditoría de Japón a la carne paraguaya, que empezó este lunes 4 de agosto
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